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直接用家家都有的电饭煲,按下煮饭键,即可用木匙铲出,再加入10克色拉油和成略软的面团

日期:2021-01-13 12:55:05 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:150

披萨是一种既方便又美味的主食,除了满满的拉惑之外,还可以随意搭配自己喜欢的食材。之前有跟大家过平底锅版的披萨做法,那今天跟大家的这款披萨,连平底锅都不用,直接用家家都有的电饭煲,就可以搞定。操作简单,更易上手,喜欢的朋友跟我一起来试试。

香肠披萨

直接用家家都有的电饭煲,按下煮饭键,即可用木匙铲出,再加入10克色拉油和成略软的面团(图1)

准备材料:面粉50克,香肠1根,洋葱半个,青椒1个,蘑菇6只,奶酪2片,干酵母2克,清水75克,番茄沙司30克,白糖5克,盐2克,色拉油30克

开始制作:

直接用家家都有的电饭煲,按下煮饭键,即可用木匙铲出,再加入10克色拉油和成略软的面团(图2)

1 面粉内加入白糖,盐和干酵母搅匀,加清水拌成雪花状。再加入10克色拉油和成略软的面团,盖上湿布,静置20分钟。

直接用家家都有的电饭煲,按下煮饭键,即可用木匙铲出,再加入10克色拉油和成略软的面团(图3)

2 香肠斜刀切椭圆形片;洋葱剥皮,青椒去籽,分别切丝;蘑菇切片;奶酪片切丝。

直接用家家都有的电饭煲,按下煮饭键,即可用木匙铲出,再加入10克色拉油和成略软的面团(图4)

3 将面团放在撒有扑面的案板上,擀成比电饭煲底部稍小的圆饼,用牙签扎上小孔。

直接用家家都有的电饭煲,按下煮饭键,即可用木匙铲出,再加入10克色拉油和成略软的面团(图5)

4 电饭锅内锅底面刷一层色拉油,按下“煮饭”键,预热2分钟后,放入擀好的饼坯。在饼面先抹匀一层番茄沙司,再依次放上洋葱丝、青椒丝、蘑菇和香肠片,最后撒上奶酪丝。合上煲盖,待“煮饭”键跳起后停5分钟,再按下“煮饭”键,加热至跳起后,保温5分钟。打开煲盖,见奶酪丝完全化开,即可用木匙铲出,切块食用。

小贴士:1 和面团时加点油,会使披萨饼的味道较香。2 饼坯上扎小孔,容易事酱汁味道渗透到内部。

本文相关词条概念解析:

色拉油

色拉油,又称“沙拉油”,是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,很少有油烟,并且不含黄曲霉素和胆固醇。但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管会有一定影响,容易发胖。色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油,再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封,符合食品卫生和安全要求。

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