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被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭

日期:2021-01-12 19:10:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:805

2021年春节

年味从一桌团圆饭开始

你家的年夜饭

被上海老饭店承包啦

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图1)

八宝鸭是店里一年销量超过3万份的“上海名菜”如今可以包邮到家,完完整整得端上年夜饭的餐桌,全家共享。

上海老饭店厨师团队潜心研发,传承匠心,锻造经典,了半成品大礼包,名菜送到家,让吃货们不出名就能感受到上海“本帮菜”的精髓,庆贺团圆。

殿堂级非遗餐厅

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图2)

上海老饭店的历史可以追溯到清朝光绪帝年间,川沙的乡下娃凭着一把菜刀来到上海老城厢闯荡。靠集资租用了旧校场路11号一楼一底层砖瓦房,开设了一家菜馆,起名荣顺馆

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图3)

时光凝练,渐渐有了本帮菜的雏形,在保持原来重油赤酱的口味之外,也添加、创新了诸多淡雅爽口菜式、菜样。

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图4)

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被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图5)

上世纪60年代,餐厅正式改名上海老饭店,专门烹制江南的鱼、虾、蟹、鳝等河鲜和上海四季时令菜肴,金牌八宝鸭、八宝辣酱是餐厅的保留菜色。

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图6)

2013年,上海老饭店被任命为国家非物质文化遗产;2015年,“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”在上海老饭店正式挂牌。上海老饭店不仅是本帮菜的一个代表,更是一面旗帜。有“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”的美誉。

本帮年夜饭安排上啦

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图7)

2021年春节

上海老饭店为你送上

牛运亨通礼盒

16道佳肴美味

全部送上门

只要简单料理就能开动啦

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图8)

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图9)

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图10)

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金牌八宝鸭

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图11)

以猪肉、鸡肉、鸡肫、香菇、笋

火腿、白果、板栗为媒。

拌入糯米辅以酱油、糖、盐、鸡精等调味。

塞入开背整鸭之中蒸熟蒸酥。

口感香糯,酱香浓郁

招牌美食不容错过

清炒河虾仁

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图12)

清炒虾仁晓得伐!

素有“上海第一名菜”之称

虾仁晶莹剔透。

感觉表面的光泽折射出了宝石才有的光芒。

口感更是Q爽嫩滑。

虾仁在上海话里谐音“欢迎”

一席盛宴如果少了它。

可就不完整了哦~

鲍汁山珍

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图13)

严选多种菌菇配合鲍汁

口感爽弹脆嫩

色泽鲜亮

请客也超有面子的

美满全家福

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图14)

新年必须要讨口彩

喜气洋洋热气腾腾一大锅

有蛋饺、鲜虾、鸡腿等

多种食材制作而成

翡翠大黄鱼

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图15)

新鲜大黄鱼以上海老饭店秘制佐料腌制

搭配爽口雪菜烹制而成

鱼肉细腻嫩滑

入口即化

新鲜吃的到

秘汁酱牛肉

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图16)

上等牛肉采用五香制法

充分收汁

口感咸甜适中

酱香浓郁

肉质不硬不柴

金笋扣肉

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图17)

甄选上等笋片

搭配优质五花肉三肥两瘦

经过精心烹制

笋片吸饱了五花肉丰润的油脂

鲜美无比

双宝牛腩

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图18)

半筋半肉的牛腩

与浓稠的秘制卤汁一起熬制

使其肉质肥嫩

滋味鲜美

秘制桂花糕

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图19)

桂花糕始创于明朝末期

用糯米粉、糖和桂花制作而成的

作为我国传统小吃

老幼咸宜

细腻温润的口感

吃起来甜而不腻

还带着浓郁的桂花清香

福禄八宝饭

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图20)

八宝饭用料真扎实

糯米清香四溢

豆沙绵密沙感十足

是过年饭桌上的必备

团团圆圆甜甜蜜蜜一整年

如意素鲍鱼

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图21)

好意头的冷盘必须有

只需要常温解冻之后

切片蘸酱油配芥末即可

福运丰登鸡

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图22)

相传这是刘备喜爱的一道菜

腌制之后的鸡肉风味独特

醇香软嫩

吃鸡吃到停不下来

除了1288元牛运亨通礼盒之外

还有其他选择哦

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图23)

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图24)

被上海老饭店承包啦,你家的年夜饭(图25)

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本文相关词条概念解析:

饭店

饭店(或酒店,旅馆),是一个主要为游客提供短期住宿的地方,酒店通常在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。现代的饭店,就是从中国的驿馆、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来。一些酒店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。

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