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海鲜山盖饭,一口7种肉

日期:2020-01-20 22:28:43 来源:互联网 编辑:小薇 阅读人数:531

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

海鲜山盖饭,一口7种肉(图1)

海鲜山盖饭,一口7种肉(图2)

风靡Ins的同款海鲜饭,在三里屯就能吃到。

一碗里有7种肉,还有生熟两种吃法。

超可爱的寿司蛋糕,一层码一层料超足

寿司、三文鱼饭、螃蟹、小青龙...总之蛋黄酱配一切。

各种定食和一人食小火锅

附近上班的朋友中午有新食堂了~

海鲜山盖饭,一口7种肉(图3)

壹INS同款海鲜饭

海鲜山盖饭,一口7种肉(图4)

海鲜山盖饭,一口7种肉(图5)

这种把刺身盖在一碗米饭上吃的海鲜饭在很风靡,ins上好多人晒。现在北京也能吃到同款了~不用飘洋过海就能打卡。

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满满的刺身齐齐整整码在碗里,内心住着喵星人的海鲜爱好者已经按捺不住了.ฅ^•ﻌ•^ฅ一碗

海鲜山盖饭,一口7种肉(图7)

海鲜饭不仅颜值高,里面的食材也十分讲究:加拿大的甜虾和北极贝、挪威的三文鱼、的鲷鱼和星鳗、大连的扇贝、的海胆。这碗饭里的海鲜都能凑成了。

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海鲜山盖饭,一口7种肉(图10)

师傅根据食材,现场将海鲜处理成薄厚均匀的大小。

海鲜山盖饭,一口7种肉(图11)

藏在海鲜下面的米饭也不含糊,是经过打散晾凉的越光米寿司饭。越光米闻起来没有香味,但最能衬托鱼的味道。

海鲜山盖饭,一口7种肉(图12)

当这些走心的优质食材全部汇集在一碗里,美味是自然而然的事,158元的价格也就合情合理了。

生熟两种吃法

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他家的海鲜饭有生熟两种吃法。生吃是用鱼肉裹上米饭蘸酱油。用鱼肉接触酱油而不是米饭蘸酱油的吃法更专业哦~

海鲜山盖饭,一口7种肉(图14)

不加米饭直接当刺身吃也OK。这一整碗都是你的,随你喜欢~

海鲜山盖饭,一口7种肉(图15)

海鲜饭里自带芥末和姜片。芥末去腥杀菌,姜片暖胃,搭配生冷的寿司就不会胃寒啦。

海鲜山盖饭,一口7种肉(图16)

第二种是加蛋黄酱用火炙烤过后再吃,比较适合秋冬季节。想吃海鲜饭又怕肠胃不够强大的宝宝选它无压力。

海鲜山盖饭,一口7种肉(图17)

烤过之后的海鲜呈现半熟的状态。与米饭和蛋黄酱一起吃,既有海鲜的鲜甜,又带着酱的浓香。

独家福利①福利一:

价值158元的霸王餐海鲜饭一碗~(共10份)

贰超可爱寿司蛋糕

海鲜山盖饭,一口7种肉(图18)

寿司大家都吃过,但寿司蛋糕还是头一次。下次有小伙伴过生日可以请他吃~

像做蛋糕一样做寿司

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寿司蛋糕的制是一层寿司饭一层料,一层层叠加而成的。脱模和挤酱的过程,有种小时候在蛋糕店窗口看人家做蛋糕的既视感。

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点火的瞬间让人很想唱一曲《happy birthday to you》

足料一人份

海鲜山盖饭,一口7种肉(图21)

寿司蛋糕压得紧实,里面的雪蟹柳和鳗鱼片上桌后第一眼看不太出来。其实“蛋糕馅儿”超足der.

海鲜山盖饭,一口7种肉(图22)

一勺挖下去,鳗鱼、蟹柳、海草、米饭和酱汁都有。吃一大口非常满足。点一个寿司蛋糕,足够一个人吃饱~

独家福利②福利二:

即日起至2018年11月16日,到店消费满200元。

出示文章即可获赠价值88元的【寿司蛋糕】一份

*本活动最终解释权归商家所有,详情电询商家。

叁蛋黄酱爱好者天堂

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食物,单吃是一种味道,挤上蛋黄酱是另一种味道。如果你喜欢吃蛋黄酱的“美乃滋星人”来他家准没错了。关于蛋黄酱,这里有NNN种搭配方案。

蛋黄酱配一切

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三文鱼饭跟蛋黄酱就很match。被火喷到半熟的三文鱼带着烟熏味,微酸的三文鱼籽在口腔中爆开,后面蛋黄酱的浓烈跟上,此起彼伏好不立体。

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心情不好的时候吃一碗,很快就能满血复活吧。

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传统的手握寿司遇到蛋黄酱,则吃出了几分不一样的新颖感觉。香鳗虾卷这种“创意卷”系的单品更不必说,和蛋黄酱就是黄金搭档。秋冬季节就需要蛋黄酱这种能量满满的食物啊~

升级版芝士蛋黄酱烤海鲜

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光蛋黄酱已经很罪恶了,但是他家还有“蛋黄酱+芝士酱”焗烤这种升级版魔鬼组合!怎么办呢,当然是吃完再燃烧卡路里啊。

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焗蟹宝挖开芝士盖,里面是满满的蟹肉。吃蟹不用剥,用勺舀着吃蟹肉真是太爽了~

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芝士烤小青龙别的我就不多说了,看看蛋黄芝士酱在烤箱里冒泡泡的样子吧。火候掌握的会很好,龙虾肉白嫩Q弹。蘸上外层柔软而有厚度的芝士蛋黄酱,已经没心管胖不胖的问题了,先吃为敬。

肆一人食小食堂火锅也能一人食

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秋冬就是喜欢吃热热的东西。他家的【泡菜味牛肉锅】跟【牛肉下饭锅】灵感来自寿喜烧。前者因为泡菜而带了酸辣味,很刺激食欲。后者汤底则是日系特有的咸中带甜。

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在低温的日子里,点上小小一锅,再加一碗米饭,就是十分丰盛的一餐。

午间一人食套餐

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他家有照烧鸡排饭、牛肉饭、咖喱猪排饭等多种午间限定的一人食套餐。一份主食+沙拉+茶碗蒸+味增汤+小菜,价格48元起。

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对三里屯附近的上班族来说,种类和营养丰富价格也OK。中午自己吃一份,刷会儿手机,下午又能精力充沛的搬砖了。

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跟同事一人点一份,边聊边吃,也是个愉快的午休。

和风环境

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环境是干净整洁的日式风格。透过吧台可以看到师傅们忙碌的制作过程。门帘、花瓶、纸巾等细节有着属于日料店的小严谨。

独家福利③福利三:

即日起至2018年11月16日,到店出示文章

即可享受8折优惠

*三款福利不可叠加使用

本活动最终解释权归商家所有,详情电询商家。

海鲜山盖饭,一口7种肉(图41)

今天又是吃得撑撑的一天

海鲜山盖饭,一口7种肉(图42)

作者丨西瓜

摄影丨晴天

设计丨包包

用餐提示· 小分队独家福利:即日起至11月16日,到店消费满200元送寿司蛋糕一份

或出示本篇文章享受8折优惠。*两项福利不可叠加使用

定食套餐中午才有

焗蟹宝最好趁热吃,凉了会有点腻

锅物不含米饭,需要单点

牛肉下饭锅口味偏甜,不喜欢甜火锅的朋友建议点另一款

从三里屯SOHO的滚梯下到地下,直走左手边就是

海鲜山盖饭,一口7种肉(图43)

预估人均:146元左右

营业时间:周一至周日 -吃货们都在看

海鲜山盖饭,一口7种肉(图44)

海鲜山盖饭,一口7种肉(图45)

海鲜山盖饭,一口7种肉(图46)

海鲜山盖饭,一口7种肉(图47)

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如果你还想找到可爱的我们

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本文相关词条概念解析:

种肉

种肉,就是在实验室中培养出的人工肉。其原理是通过对肌肉干细胞进行培养,从而生产出非养殖的肉类食品。虽然许多爱好者是因为动物福利的原因开始在实验室培养肉,但这项研究的动机是为了帮助食品科学的发展。根据科学家的研究可以预见,未来种肉将和种菜一样方便。

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