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这菜8分钟就搞定, 成本6元! 吃起来比肉还香, 连吃一周都不嫌腻

日期:2019-12-02 15:35:32 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:115

这菜8分钟就搞定, 成本6元! 吃起来比肉还香, 连吃一周都不嫌腻(图1)

这些日子,肉价是贵了点,可咱也不是无肉不欢的人,所以就算肉吃不起的话,咱们还是可以用其他食材来代替的,比如豆腐这种家常食材,一年四季都可以随时买得到,而且营养丰富又美味!有时候烹调得当,做出来的口感比吃肉还香呢!我们家最近就很馋一道用豆腐做的家常菜,每次做这道用豆腐做的家常菜,老公都要比平时多吃3碗米饭,而且三天两头要吃一回,一餐不吃就馋得慌。

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焖煎辣豆腐

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准备好食材:水豆腐3块(薄片的)绿线椒4根、小红椒4颗、大蒜4粒、鸡蛋1颗、青蒜1根、食盐1勺。

料汁:一勺蚝油、一勺生抽、一勺清水、一小勺食盐。

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1、把鸡蛋打入碗里,豆腐切成三角形的块状,大蒜用刀背拍裂后去皮切碎,绿线椒洗净后切圈,小红椒洗净切圈,青蒜洗净后切段。

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2、起锅,在锅里倒入适量的油小火烧热,一次把豆腐块在鸡蛋液里打个滚,让豆腐块表面都沾满鸡蛋液,平铺在锅中。

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3、把所有沾了鸡蛋液的豆腐都煎至两面金黄后盛出待用。

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4、调制一碗料汁:一勺蚝油、一勺生抽、一勺清水、一小勺食盐一起调制均匀待用。

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5、起锅,在锅里倒入适量的油小火烧热,倒入蒜末爆香,接着把青红椒段也倒入一起炒出香味。

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6、把之前煎制好的豆腐块倒入锅中,用锅铲小心翻炒1分钟,倒入之前调制好的料汁。

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7、开大火把料汁烧沸,转小火盖上锅盖2分钟,让料汁焖入味到豆腐块中。

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8、时间到了之后,开盖收汁,放入青蒜段,翻炒均匀即可准备出锅。

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出锅装盘摆盘,摆出自己喜欢,觉得好看的样式即可!一盘色香味俱全的焖煎辣豆腐块就做好啦!豆腐块煎至表面金黄后,再经过加入料汁的调味,吃起来外酥里嫩又入味,还有青红椒的辣味加持,吃起来特别的开胃,让这道煎豆腐吃起来比肉还香,越吃越想吃,超级下饭,让你吃下3碗米饭根本就不在话下。

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这菜8分钟就搞定,成本6元!吃起来比肉还香,连吃一周都不嫌腻!

本文相关词条概念解析:

搞定

搞定是自我肯定的激励语言。

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