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你知道寒露的含义吗?涨知识了!记得天冷添衣!

日期:2019-10-08 16:54:01 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:82

今天是寒露节气,寒露的由来是什么?寒露的意思是什么?想必很多人并不了解,下面一起来看看吧!

寒露的由来

根据天气变化演变而来。寒露节气是一个表示天气的节气,白露节气时,冷空气在靠近近地面时变成了水蒸气,在近地面的植物上面形成了一颗颗小水珠,到了寒露节气,温度下降,不仅有白色的露珠,而且露珠还伴随着寒气,后来,人们就将这段时期命名为寒露节气。

你知道寒露的含义吗?涨知识了!记得天冷添衣!(图1)

寒露的意思是什么

秋意加深、寒气渐重。寒露节气是秋天的第五个节气,在每年的10月8日左右到了,此时太阳到达黄经195°,寒露对应白露节气,温度比白露更低、露水比白露更冷,就要凝结成霜了。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”

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寒露吃什么

银耳莲子羹

材料:

银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

做法:

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

功效:滋阴润肺,补睥安神。

冰糖雪梨

材料:

梨、枸杞、冰糖

做法:

1、梨洗净。

2、将梨中间掏空,放入冰糖、枸杞。

3、上蒸笼蒸15分钟左右即可。功效:除痰润肺、祛除秋燥。

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板栗烧鸡

材料:

鸡、板栗、葱、姜、油、绍酒、盐、酱油、高汤、味精、胡椒粉、生粉、香油。

做法:

1、将鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块;板栗肉洗净滤干;葱切成3厘米段;姜切成长、宽l厘米的薄片。

2、烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。

3、再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

4、取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入。

5、放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅。

6、放入味精、葱段,撒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

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寒露适合吃什么好

寒露节气在饮食上应平衡饮食五味,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡、滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠。

1、水果寒露适合吃的水果有梨、柿、荸荠、香蕉等。

2、蔬菜寒露适合吃的蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。

3、早餐寒露适合吃的早餐应该是温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等都是不错的选择。

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寒露养生注意事项

1、多吃柔润食物寒露时节,为了养护肠胃,可以多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物。

2、补充蛋白质日常要增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等富含蛋白质食物的摄取量,以增强体质。

3、少吃辛辣食物如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体。4、缓解秋燥 寒露的时候秋燥严重,有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝,吃些山药和马蹄也是不错的。

你知道寒露的含义吗?涨知识了!记得天冷添衣!(图6)

内容参考:网络

内容排版:戌辰

本期编审:知青小编

本文相关词条概念解析:

寒露

每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

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