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老板疯了!$2烤生蚝/扇贝!法拉盛最壕\烤全兔\\烤整龙虾\!啤酒还免费送!

日期:2019-09-10 17:19:07 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:735

“没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程”

烧烤是人类有了火种以来一种独特的文化属性,它包含了食物的原味与火焰的碰撞,对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。

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前几天下了雨,又降温了,夜晚变得凉爽,纽约的夏天如此短暂,好像不经意间就要溜走。对于钟爱夏天的好吃君,再吃一次烧烤留住夏天最美好的方式了吧。

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法拉盛有这样一家“最懂烧烤”的烧烤店,老板作为一周能吃五顿烧烤的忠实烧烤爱好者,化兴趣为力量,从挑剔的食客摇身一变烧烤专家,带来了无数精彩!

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最近它家又上新啦整只的大龙虾直接烤,龙虾脑鲜美至极;金黄色的烤兔子,肉质细嫩,汁水足足;黑椒金沙骨的烤串,四溢引人口水.......

每一道都是精品,好吃君吃得满足极了,快来一起看看!

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好吃不粉丝还有福利哦~

注:特价生蚝扇贝每人限2个,仅供堂食

活动时间:即日起至10月7日

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八戒烧烤

营业时间:4pm-3am

除周三歇业,因为老板说:做人要享受生活哈哈哈

八戒烧烤,去年10月登陆法拉盛的北方风味烧烤店。八戒偏爱生烤,再辅以独家的秘制烧烤油,突显食物原汁原味的同时,口味层次非常丰富。

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“最懂烧烤”的老板,经过对烧烤火候用油兢兢业业的钻研,调出了大家都喜爱的口味,一鼓作气开店营业,也有了此后天天爆满的盛况

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步入店中,整整齐齐的木质桌椅和红砖墙轻工业风搭配干净敞亮的环境,让大家一反吃烧烤只是烟熏脏乱环境的印象,吃烧烤也变成了一件优雅舒适的活动

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重点是,烧烤营业到凌晨三点噢~ 嘿嘿,每每半夜想吃夜宵的心再也不会孤单啦~

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惊喜满满的新品烧烤

1、黑椒金沙骨

先来两串排骨串开开胃。金沙骨是脊骨与腹部的中央位置,就是肋骨近骨的部位,斩块以后每一块是肉包裹着一块脊骨,肉质细嫩,肥瘦适中,是排骨中最最上乘的部位了!

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排骨提前腌制,直接烤制。出乎意料,烤完完全不会干柴汁水足足的,四溢

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金沙排骨的肉质很嫩黑椒的的香气恰到好处,连不爱吃猪肉的小伙伴都夸它好吃!

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2. 烤全兔

好吃君还是第一次在纽约吃到一整只的烤兔子!有点发现的感觉~

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可爱的兔兔,个头可不小,烤之前有足足3-4磅左右。经过繁琐的提前腌制烤制过程,兔兔外表已经烤成了金黄色酥酥脆脆的。

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而内里的兔肉依旧肉汁紧锁肉质足够软烂,轻轻一撕就可以把后腿撕下来。

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虽然兔肉几乎全是瘦肉,但肉质不干不柴,口感介于鸡肉和猪肉之间,足够鲜嫩。店家腌制得很下功夫,很是入味咸鲜的滋味刚刚好

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3. 烤波士顿大龙虾

一整只2磅的龙虾,直接烤,超大一只,一上桌就吸引所有小伙伴的目光。

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店家很贴心哦,龙虾背部的壳已经切掉了,可以很轻松地把整条的龙虾尾分离开。

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龙虾肉质很有弹性,肉一丝丝的,特有的甜味很是鲜美。口味是咸鲜且带着微辣,还有着淡淡的蒜香,滋味很丰富。

每一口都是享受

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会吃龙虾的,当然不会放过硕大的龙虾钳啦!里面的肉肉可壮实得很!比龙虾尾的肉质还稍微更嫩一些呢,也十分得鲜甜。

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最妙的当然是满满的龙虾脑(龙虾黄)。龙虾脑十分娇贵,如果龙虾死了,龙虾脑很快就会臭掉。在八戒烧烤,龙虾都是活杀之后马上生烤的,所以才能吃到鲜到极致的龙虾脑

龙虾脑口感绵柔细腻,红色的龙虾黄有一点沙沙的感觉,香味和鲜味都超级足

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4. 蒜蓉粉丝蒸龙虾

说到什么与海鲜最配?大概一定是蒜蓉粉丝了吧!八戒也贴心得推出了大家的最爱:蒜蓉粉丝蒸龙虾!

也差不多两磅波士顿鲜活大龙虾,剁成小块,铺在泡软的粉丝上,躺在大蒸笼里,香气四溢得等你来品尝。

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好吃君必须大赞,八戒的蒜蓉调得太棒了!蒜提前用油煸熟,所以蒜香味重但又不冲,非常恰好地衬托出了龙虾肉的鲜甜

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龙虾肉因为切成了小块,吃起来非常方便,轻轻用筷子一捅,肉肉就可以剔下来了咯~

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蒜蓉粉丝系列,最受欢迎的当然是里面的粉丝啦~ 吸收了蒜香、海鲜的鲜甜,还有自带的Q弹口感,可以说是整道菜的精华,深得所有小伙伴的喜爱!

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5. 整只烤鱿鱼

一大只的烤鱿鱼,也是好吃君很喜欢的。比N部手机还大的烤鱿鱼,包括了完整的身体鱿鱼须

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刷上秘制的酱汁后再烤炙,火候恰到好处,口感非常嫩弹酱香回甜的口味也吃得人满心欢喜!

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6. 芝士玉米粒

甜甜的玉米粒,混着可以拉丝的马苏里拉奶酪,多么绝妙的组合,“芝士”就是力量啊!

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咬一口奶香足足的甜度也特别合适,特别适合吃完烧烤后,解一解嘴里的重口味。

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每一样都足以称霸“烤”场

串,是中国烧烤的基本形态

肉,则是人类烧烤的共同出题

人生一串

开启肉宴之前,不得不先说说“二师兄”烧烤的独到之处

1. 大部分烤肉都是生烤,不经腌制,凸显了食物的原汁原味。

2. 烧烤最重要的,除了原料本身,就是用油特点。油的品质,直接决定了烧烤的味道

八戒烧烤所用的油,全部是精心研制的秘方,光中草药材就加了12种。好油出好菜,来过的食客都说好!

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烤羊腿

足足5磅重的羊后腿,一上来就满满的都是诱惑!这条曲线优美、让人羡慕的大长腿,无论香味还是口感,都将好吃君俘虏!

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戴好手套,刀一下皮,烤得酥脆的羊皮,竟隐约有清脆的声响,非常容易切开。羊肉则一刀即下,流出滴滴肉汁,腾腾的热气中,飘出浓浓的香味。

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蘸上一点辣椒粉,好吃君忍不住一口包下,体验大块吃肉的豪气。

羊肉软烂入味,肉汁充足,一点都没有因为烧烤而干焦的感觉,居然也毫不油腻,让人大快朵颐

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原来如此美味的羊腿肉,来自澳大利亚进口的精选草羊羊腿

羊腿先浸泡在卤汁里温火卤制,经过足足6到7小时后才上烤架。在烤架上,不仅抹上了店家秘制的烤油,还添了多种香料打成的秘粉,经过足足1个小时的烤炙才会出炉。

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Fat, and,big.

烤羊腿外皮劲脆,肉汁充沛,香料鲜香入味,好吃君和小伙伴三下五除二,就将一整只羊腿抢食完毕啦!

烤羊腿非常热销,记得提前一天打电话预约哦~

大力推荐羊后腿肉!因为经常运动,烤后口感极赞。

要是没抢到,也可以尝尝前腿肉,那带着一大块羊排的腿肉,也很过瘾哒~

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贝壳三剑客:

蒜蓉烤生蚝 ,蒜蓉烤扇贝,生烤大刀蚬

蒜蓉烤生蚝

生蚝是来自美国西海岸,每次点完后厨会现开

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每个生蚝都与iPhone X比大小,尝起来肉质肥美,鲜甜可口,一点沙子的感觉都没有!

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蒜蓉烤扇贝

扇贝也是烧烤之旅必点的佳品

大得惊人,一片贝壳竟有两只手那么大,难怪养育出又厚又大的扇。不仅扇贝扎实鲜美,就连一旁的粉丝都吸收了扇贝里面鲜美的汁水,一口吸尽鲜味四溢。

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生烤大刀蚬

大刀蚬更不用说,一个字,大!有多大,小伙伴们点了后和手掌比比就知道了

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蚬肉吃起来一点都不费劲。店家还贴心得将大刀蚬肩头两边的黑线都给去除了,那是大刀蚬满含沙粒口感的地方,经过处理的蚬肉,鲜嫩而有嚼劲,吃起来毫不费力

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正因为老板如此细心地处理海鲜,居然敢打包票:所有海鲜,有沙包退!真是良心!

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ps 店里海鲜所用的酱料也都是自家秘制蒜蓉也特别讲究:蒜需要先煸熟,不会有很冲的蒜味儿掩盖住海鲜的美味哦~

烤猪蹄

作为胶原蛋白的代表,小仙女们的最爱,烤猪蹄自然不能少。

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整整两个猪蹄在卤汁里浸泡了2个小时过后才会被送上烤架。

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上桌后,深棕色的外表给人饱满之感,触感竟是脆脆的,筷子一夹皮就被撕开,露出里面白净香糯的胶原蛋白。

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咬起来外脆里糯,非常的香,也没有任何的或腥味影响口感呢~

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烤串系列

请小姐姐们看过来,这满满的一大把“花束”,代表着好吃君作为吃货满满的爱意,快来收下吧!

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新疆大羊肉串

大羊肉串在腌过后再上烤炉显得特别入味,外焦里嫩,吃起来非常舒服,一点都不输给红柳大串。

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羊肉串,牛肉串

这些串串都是直接生烤,在穿串子的时候就选取大小合适的小块肉,肥瘦相间,充分吸收火焰的温度,烤炙速度快,撒上佐料,口感爆棚

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奥尔良烤翅,烤鸡翅

烤鸡翅是传统的翅中,斜刀切出几道花纹,鸡皮在炭烤下变得紧致,鸡肉变得香嫩,尝起来非常入味。

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奥尔良烤翅,则是采用奥尔良烤酱从翅尖涂抹到翅根,再上烤架。

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整翅取下,直接大口朵颐,尝起来比起国内开封菜(KFC)的香甜口感来说,多了一丝中国烧烤的烟火气息,香辣美味,肉质很嫩。

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蒜蓉茄子

这道菜也是烧烤店的明星菜品,每天至少售出40个大茄子!

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整个茄子整体剖开,被平摊在烤架上,撒上生蒜香葱,保留的外皮很好的锁住了茄子的汁水

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一上桌便有扑鼻的香味来袭,用筷子拾起一条一条沾满蒜末的茄子条,送入口中,甜甜的茄子味融入了点点蒜味的冲,相得益彰。

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最后,吃烧烤居然还送冰淇淋!全天候超赞的“好时”牌冰淇淋,有草莓,巧克力,香草三种口味。入口滑顺浓郁,品质超高哦!

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在堂食消费时出示

注:特价生蚝扇贝每人限2个,仅供堂食

堂食就送半打百威啤酒!

活动时间:即日起至10月7日

最终解释权归餐厅所有哦~

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图 & 文 烧烤爱好者好吃君、可爱多

HaoChiBu

本文相关词条概念解析:

法拉盛

法拉盛(Flushing)是美国纽约皇后区境内的一个区域;近年来逐渐成为亚洲裔移民——特别是来自台湾、韩国、中国大陆等地的移民——聚居的地方,并发展出具有浓厚东亚风味的商圈。在1989年纽约市的市区合并前,法拉盛是位于皇后区的一个小镇。在纽约地铁7号线通车至法拉盛之后,它己成为拥有庞大华人及朝鲜族人的商业及住宅区(详见唐人街)。自九一一袭击事件的破坏后,住在曼哈顿的华人纷纷迁到法拉盛,所以法拉盛规模己超越曼哈顿华埠。另外长岛铁路的华盛顿线亦在法拉盛有设站。

网友评论
  • 第三方调查
    自己在家吃烤肉也很简单
    2019-09-14 14:18 293
  • 宝宝爱上猫
    烤鸽子时需要腌制吗?生烤还是煮熟了再烤?
    2019-09-11 08:56 829
  • 过期123
    烤哪种青菜最好吃?
    2019-09-08 11:51 237
  • 苏西张志双
    不过还是要注意不要在烤制的过程中加如过多的油,不然会把火加大点燃整个烤全牛
    2019-09-10 22:27 296