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外卖开辟\下沉\市场新赛道

日期:2019-10-08 18:58:45 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:65

如今“下沉市场”似乎已经成为了互联网行业的热词,有人对此表示,下沉市场是未来数年内最为重要的发展方向。

外卖开辟下沉市场新赛道(图1)

不过就现在看来,外卖行业仍然是中高端市场的蓝海。而在这其中,美团与饿了么早已在这块市场进行耕耘,近几年更是动作连连,从物流速度、产品品质、服务质量等方面进行优化,并尝试将大数据分析、云计算、智能无人车等技术融入外卖行业。

不仅如此,外卖生态下的不少品牌、品牌孵化机构,也走上了注重品质和品牌的高端化路线。

外卖的流量红利时代过去已久,未来这个领域的战争将围绕在商业的本质—用户服务的提升上,“品质”正在成为美团、饿了么等产品的最新坐标系。

在这种情况下,吃饭对于“下沉市场”用户是一件太容易完成的事,而这种“亲自完成”也同时成为了一种日常生活的习惯,并被认为是一种“优势”可以做出更好、更符合自己需求的选择—这让基于“代劳”思路成型的“外卖”业务失去了核心竞争力。

成本问题就是其最大的关键,因此对于外卖行业来说,“下沉市场”不单单意味着市场规模的扩大,也在一定程度上是在帮助这部分新用户“扩大自己的互联网使用半径”需要承担必要的教育职能来帮助用户成长,也因此将付出额外的成本。

总之在这一系列的环境制约下,不仅是外卖行业在“下沉市场”的发展举步维艰,以“互联网+”模式为基础的泛O2O行业,在“下沉市场”的表现同样乏善可陈。当然这一系列现象的背后有着很复杂的原因,但至少可以肯定的是:“下沉市场”显然是另一条赛道。

每当我们谈论起“下沉市场”的时候,往往会惯性地将“下沉市场”定向理解为“消费者”去思考如何将自己的产品推销给这部分消费者使用—但这其实是最大的误区:消费者并不是市场唯一的参与者,甚至严格来说消费者只需要对“结果负责”大部分必要的环节(如原料、生产、渠道等)几乎没有消费者的参与。

这样的背景下,如果仍然将“下沉市场”单纯理解“将业务介绍给某个特定群体”显然就本末倒置了。最典型的例子就是上面提到的“O2O商超”表面上是将更先进的产品对接到了一个空白市场,但归根结底跳过了搭建一个全新市场的许多重要环节,最终落得一地鸡毛。

因此当我们感叹口碑饿了么在下沉市场中的“一骑绝尘”并思考外卖行业与“下沉市场”的不兼容性时,实际上更值得我们思考的,应该是我们在进入“下沉市场”时,这个全新市场体系应该有哪些角色、而这些角色应该承担哪些职责。

外卖开辟下沉市场新赛道(图2)

总而言之,外卖的下沉不仅仅是一次市场规模扩大的探索,而是一轮生活场景的改造,只有集齐构成新场景的所有必要成分条件,才能真正地激活传说中的“10亿下沉市场”的真正潜力。

本文相关词条概念解析:

下沉

下沉指的是一种竖直向下的运动,如物体在液体里向下沉降。凡是在液体里下沉的物体,其本身的密度必然大于液体的密度,即ρ物>ρ液。当浮力F浮小于重力G时,物体就下沉,一直沉到容器底为止。在混凝土结构中,由于基础或地基土下沉而引起的后果是(1.轴线偏差2.结构出现裂缝)。

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